Temple Bistro Bar
La carte
Cuisines du monde, produits frais, tout est préparé sur place.
La carte évolue au fil des saisons.
La carte cette semaine
Tous les midis — la formule du jour
- Plat du jour12 €
- Entrée + plat, ou plat + dessert16 €
- Entrée + plat + dessert20 €
Les plats du jour de la semaine
Lundi
- Puerco Cubano12 €Porc mijoté à la cubaine, riz et haricots noirs
Mardi
- Carbonade de bœuf12 €Bœuf mijoté à la bière, oignons confits
Mercredi
- Poulet roussi créole12 €Poulet roussi aux épices créoles, riz
Jeudi
- Cha ca Hanoï12 €Poisson mariné au curcuma et aneth, à la vietnamienne
Vendredi
- Red curry de poulet12 €Curry rouge thaï, lait de coco et riz parfumé
Au choix dans la formule
Entrée
Salade viet · Gyoza poulet · Harira · Tostones
Dessert
Crème brûlée pistache · Salade de fruits · Pudding créole aux pralins
Servie du lundi au vendredi, de 12h à 14h. Les plats du jour changent chaque semaine.
Entrées
- Gyoza poulet6 €Raviolis japonais, farce poulet · 5 pièces
- Gyoza légumes6 €Raviolis japonais, farce légumes · 5 pièces
- Samoussas légumes7 €Croustillants, farce légumes · 8 pièces
- Samoussas crevettes8 €Croustillants, farce crevette · 8 pièces
- Accras de poisson7 €Beignets antillais épicés · 6 pièces
- Tostones6 €Banane plantain frite et écrasée · 6 pièces
- Frites de patate douce6 €Croustillantes dehors, fondantes dedans
- Torpedo crevette6 €Crevette en feuille croustillante · 4 pièces
- Baba ganoush8 €Caviar d’aubergine fumée, sésame et citron
- Calamar à la romaine8 €Anneaux de calamar frits, quartier de citron
- Croquetas de jamón6 €Croquettes espagnoles au jambon · 4 pièces
- Jamón serrano8 €Jambon sec espagnol affiné
- Chorizo8 €Chorizo espagnol tranché
- Pan con tomate6 €Pain grillé frotté à la tomate et à l’ail
- Salade viet spicy7 €Salade vietnamienne relevée, herbes fraîches
- Harira8 €Soupe marocaine aux pois chiches et lentilles
- Pudding créole poisson8 €Pudding créole au poisson, épices douces
- Foie gras maison15 €Foie gras maison, truffe et rhum Havana
Plats
Viandes
- Tigre qui pleure23 €Bœuf grillé façon thaï, sauce pimentée
- Rougail saucisse18 €Saucisses fumées mijotées, tomate & piment
- Saucisse purée maison16 €Saucisse grillée, purée de pommes de terre
- Veau curry mangue20 €Veau mijoté au curry, douceur de mangue
- Mafé de bœuf20 €Bœuf mijoté à la sauce d’arachide
- Tajine de boulettes18 €Boulettes d’agneau, citron confit et épices
Poissons
- Saumon satay21 €Saumon grillé, sauce satay aux cacahuètes
- Cali salmon21 €Saumon, inspiration californienne
- Thon à la tahitienne20 €Thon mariné, citron vert et lait de coco
- Fricassée de chatrou20 €Poulpe mijoté à la créole
Volailles
- Poulet coco cajun19 ۃpices cajun, sauce onctueuse au coco
- Poulet katsu19 €Poulet pané au panko, à la japonaise
Salades
- Salade Caesar18 €Romaine, parmesan, croûtons, sauce Caesar
- Caesar burrata17 €La Caesar revisitée, burrata crémeuse
Vegan
- Colombo végétal17 €Curry antillais de légumes, lait de coco
- Picadillo cubano17 €Hachis cubain végétal, olives et épices
Desserts
- Blanc-manger coco7 €Douceur coco soyeuse
- Moelleux choco8 €Cœur fondant au chocolat
- Salade mangue ananas7 €Fruits tropicaux frais
- Tarte Tatin mangue8 €Tarte renversée caramélisée
- Crème brûlée pistache7 €Crème vanille-pistache, caramel croquant
- Pudding créole aux pralins7 €Pudding créole, pralins caramélisés
Prix nets, service compris. Une allergie, un régime particulier ? Dites-le nous en salle, la cuisine s'adapte.
Le midi
Service de 12h à 14h, du lundi au vendredi.
Le soir
Service de 18h à 22h30, du lundi au samedi, puis le bar prend le relais jusqu'à 1h.
Les groupes
À partir de 15 personnes, menu de groupe sur demande.
Allergènes. La liste des allergènes présents dans nos préparations est
disponible sur demande auprès de l'équipe en salle.
Une table vous attend
Réservation en ligne, ou par téléphone au 09 52 82 14 11.